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特點：主打香氣濃郁、肉質厚實、味道鮮美，且已經去除菇腳，方便料理。
包裝同烹飪：適合送禮或自家烹飪煲湯。
烹調前處理
乾花菇必須完全泡發才能釋放香氣並軟化肉質：
沖洗：先用清水稍微沖洗花菇表面，洗淨灰塵。
浸泡：將花菇放入大碗中，注入足量的溫水或冷水（水量須完全沒過花菇）。
時間：用冷水浸泡建議 2 至 4 小時（冷水泡發香氣最濃）；若時間緊迫，改用溫水浸泡約 1 小時。當花菇肉質完全變軟、菇傘展開即完成。
保留菇水：泡發花菇的水富含香氣，過濾掉底部的泥沙沉澱物後，建議保留下來代替清水加入料理中烹煮，能大幅增添風味。
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